с творогом
Шоколадный брауни с творогом и вишней
Несложный в приготовлении шоколадный брауни с творогом и вишней отлично подойдет для субботнего чаепития с друзьями и подругами. Творожная прослойка придает десерту нежность, а ягоды — сочность.
- 60 минут
- 10 порций
- 11 ингредиентов
- 28 Жиры
- 13 Белки
- 49 Углеводы
- 513 Ккал
Ингредиенты
- Масло несолёное 72,5% от Натиже 180 г
- Шоколад чёрный горький в упаковке 2 шт.
- Сахар 200 г
- Яйца 6 шт.
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 10 г
- Творог 5% от Натиже 350 г
- Ванилин (по вкусу) 1 щепотка
- Вишня 400 г
Как готовить
-
Подготовить продукты. Если ягоды замороженные, их необходимо заранее разморозить, удалить выделившийся сок. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
-
Взбить сахар с яйцами. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад.
-
Продолжая взбивать яйца с сахаром, тонкой струйкой ввести масляно-шоколадную смесь.
-
Всыпать просеянные муку с разрыхлителем и замесить тесто. Для творожной начинки протереть творог через сито или взбить его с помощью блендера. Добавить яйца, ванилин и сахар. Смешать до однородного состояния.
-
Подготовить шоколадную и творожную массы. Форму для выпечки смазать растительным или сливочным маслом. Можно воспользоваться пергаментной бумагой.
-
Поочередно выложить шоколадный и творожный слои, пересыпая их ягодами. Последний слой должен быть из шоколадного теста. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 170–180°C, 50–60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
