с сыром
Салат «Элегия»
В салате "Элегия" сочетаются пикантность чернослива, нежность яйца, свежесть болгарского перца, сладость кукурузы с легкой майонезно-чесночной заправкой. Салат быстро готовится и станет достойным украшением любого праздника.
- 25 минут
- 3 порции
- 10 ингредиентов
- 25 Жиры
- 10 Белки
- 20 Углеводы
- 370 Ккал
Ингредиенты
- Кукурузы консервированной 1/2 банки
- Яиц 2 шт.
- Чернослива без косточек 10 шт.
- Сладкого перца красного 1 шт.
- Сыр Сулугуни от Натиже 60 г
- Майонеза 8 ст.ложек
- Чеснока 1 зубчик
- Соли 1 щепотка
- Перца чёрного свежемолотого 1 щепотка
- Зелени петрушки 1 веточка
Как готовить
-
Чернослив вымыть и замочить на 5 минут в горячей воде. Откинуть чернослив на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Обсушить чернослив бумажным полотенцем и мелко нарезать.
-
Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и мелко нарезать. Можно также натереть на крупной терке.
-
Сладкий болгарский перец вымыть, почистить от семян и перегородок. Перец нарезать мелкими кубиками.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Чеснок очистить, измельчить в пюре. Соединить с майонезом и перемешать. Майонез поместить в кондитерский шприц или мешок.
-
На дно стаканов выложить слой чернослива, выдавить на чернослив сеточку из майонеза. Измельченные яйца немного посолить, перемешать, выложить в стаканы следующим слоем. Сверху немного поперчить.
-
Далее — снова слой майонеза. Выложить слой красного болгарского перца. Снова сеточку из майонеза.
-
Слить жидкость у консервированной сладкой кукурузы и выложить из неё слой.
-
Полить майонезом. Посыпать салат натертым сыром. Украсить листиками петрушки. Можно приготовить салат заранее и поставить в холодильник (без петрушки), или можно подавать непосредственно после приготовления.
