с молоком
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
Каннеллони — одно из популярных блюд итальянской кухни. Это макаронные изделия в виде трубочек, заполненных начинкой из шпината, мягкого сыра или мяса, залитых соусом и запеченных в духовке под слоем пармезана. Многим это блюдо по вкусу напоминает итальянскую лазанью, только выглядит оно гораздо интереснее и необычнее.
- 90 минут
- 6 порций
- 12 ингредиентов
- 44 Жиры
- 32 Белки
- 24 Углеводы
- 612 Ккал
Ингредиенты
- Томаты в собственном соку, баночки 2 шт.
- Каннеллони 13 шт.
- Шпинат замороженный 400 г
- Сыр Сулугуни от Натиже 200 г
- Сыр Рикотта 400 г
- Курица 400 г
- Масло несолёное 72,5% от Натиже 20 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Соль (по вкусу) 1 щепотка
- Перец (по вкусу) 1 щепотка
Как готовить
-
Чеснок (2 дольки) раздавить и обжарить на сковороде с оливковым и сливочным маслами в течение 1 минуты, после чего убрать его в сторону.
-
Размороженный шпинат выложить в ароматное масло. Готовить при постоянном помешивании 7 минут. Когда жидкость полностью выпарится, посолить и поперчить шпинат. После этого переложить его в миску и остудить.
-
Смешать рикотту и шпинат.
-
Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить к нему мелконарезанную курицу. Жарить до готовности.
-
Добавить к курице 2 банки помидоров в собственном соку очищенных от кожицы. Хорошо перемешать.
-
Начинить Каннеллони рикоттой со шпинатом.
-
Смазать форму маслом и вылить 1/3 томатного соуса. Выложить фаршированные шпинатом и рикоттой Каннеллони в форму для запекания сверху на соус. Желательно выкладывать трубочки в один слой, тогда они лучше пропитаются соусом и получатся вкуснее. Залить макаронные изделия оставшимся соусом.
-
Посыпать блюдо тертым сыром и поставить в разогретую до 200°C духовку на 45 минут.
