с йогуртом
Джаджик
Джаджик в турецкой кухне считается закуской и подается ко вторым блюдам. Джаджик готовится очень быстро, его принято подавать холодным. Он великолепно утоляет летнюю жажду и также может служить самостоятельным блюдом.
- 15 минут
- 6 порций
- 10 ингредиентов
- 7 Жиры
- 4 Белки
- 8 Углеводы
- 111 Ккал
Ингредиенты
- Тимьян сушёный 1 щепотка
- Перец красный, хлопья 1 щепотка
- Турецкий йогурт 3% от Натиже 2 стакана
- Вода 1 стакан
- Огурцы 2 шт.
- Чеснок, зубчики 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст.ложки
- Мята сушёная 1 ст.ложка
- Соль (по вкусу) 1 щепотка
- Перец чёрный молотый (по вкусу) 1 щепотка
Как готовить
-
В глубокую посуду вылить йогурт и холодную питьевую воду. С помощью венчика хорошо перемешать до однородной массы (до густоты кефира).
-
Добавить соль, сухую мяту, тимьян, черный перец и измельченный чеснок. Хорошо размешать. Добавить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать венчиком.
-
Огурцы натереть на крупной терке.
-
Переложить огурцы в йогуртную смесь и хорошо размешать ложкой. Красный перец подать отдельно.
