с йогуртом
Цветная капуста с натуральным йогуртом
Всем понравится жареная цветная капуста в салатах, потому что она добавляет текстуру и ореховый привкус, а также изрядное количество белка и клетчатки. С добавлением йогурта этот салат отлично смотрится, придаёт влаги и обеспечивает сбалансированный вкус по всему диапазону.
- 20 минут
- 4 порции
- 4 ингредиента
- 1 Жиры
- 4 Белки
- 9 Углеводы
- 65 Ккал
Ингредиенты
- Турецкий йогурт 3% от Натиже 1 стакан
- Чеснок, зубчики 2 шт.
- Соль 1/3 ч.ложки
- Капуста цветная 30 г
Как готовить
-
Цветную капусту разрезаем на соцветия, моем, слегка просушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем капусту на горячую сухую сковороду.
-
Обжариваем капусту под крышкой на среднем огне примерно 10 минут, периодически встряхивая сковороду. Капуста становится мягче, но приятно похрустывает.
-
Перекладываем капусту в тарелку, оставляем остывать. Тем временем готовим заправку из йогурта, измельченного чеснока и соли. Хорошо, если получится дать настояться йогурту с чесноком какое-то время в холодильнике. Смешиваем капусту с йогуртом и подаем. Можно полить сверху немного оливковым маслом.
