Джаджик

Джаджик в турецкой кухне считается закуской и подается ко вторым блюдам. Джаджик готовится очень быстро, его принято подавать холодным. Он великолепно утоляет летнюю жажду и также может служить самостоятельным блюдом.

15

минут

Этот рецепт готовится в течение 15 минут.

6

порций

Этот рецепт рассчитан на 6 порций.

10

ингредиентов

Этот рецепт состоит из 10 ингредиентов.

111

калорий

Одна порция этого рецепта содержит 111 калорий.

Ингредиенты

1 щепотка: Тимьян сушёный
1 щепотка: Перец красный, хлопья
2 стакана: Турецкий йогурт 3% от Натиже
1 стакан: Вода
2 шт.: Огурцы

2 шт.: Чеснок, зубчики
2 ст.ложки: Оливковое масло
1 ст.ложка: Мята сушёная
1 щепотка: Соль (по вкусу)
1 щепотка: Перец чёрный молотый (по вкусу)

Инструкция по приготовлению

1

В глубокую посуду вылить йогурт и холодную питьевую воду. С помощью венчика хорошо перемешать до однородной массы (до густоты кефира).

2

Добавить соль, сухую мяту, тимьян, черный перец и измельченный чеснок. Хорошо размешать. Добавить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать венчиком.

3

Огурцы натереть на крупной терке.

4

Переложить огурцы в йогуртную смесь и хорошо размешать ложкой. Красный перец подать отдельно.