Безглютеновые капкейки
Невероятные капкейки станут незаменимым фаворитом и украшением Вашего стола, и гости не захотят расходиться по домам, пока вы не завернёте для них парочку этих капкейков.
60
минут
Этот рецепт готовится в течение 60 минут.
8
порций
Этот рецепт рассчитан на 8 порций.
12
ингредиентов
Этот рецепт состоит из 12 ингредиентов.
417
калорий
Одна порция этого рецепта содержит 417 калорий.
Ингредиенты
- 3 шт.
- Яйца куриные
- 70 г
- Масло несолёное 72,5% от Натиже
- 110 г
- Мука
- 50 г
- Сметана 20% от Натиже
- 2 ч.ложки
- Разрыхлитель
- 40 г
- Какао
- 10 г
- Ванилин
- 125 г
- Сахар
- 70 г
- Вишня
- 140 г
- Сливки
- 280 г
- Творожный сыр
- 100 г
- Сахарная пудра
Инструкция по приготовлению
1
Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйцу и взбить смесь до однородности. Добавить сметану, перемешать.
2
Все сухие ингредиенты (мучную смесь, какао, ваниль, сахар, разрыхлитель) просеять вместе в отдельной миске. Смешать жидкую смесь с сухой, тщательно перемешать. Выложить тесто в формочки высотой на 2/3 и выпекать при 180°C в течение 25 минут.
3
Сделать конфитюр: проварить ягоды с сахаром до загустения и дать остыть. Приготовить крем-чиз. Для этого нужно взбить холодные сливки, затем взбить творожный сыр с сахарной пудрой и смешать обе массы миксером. В остывших капкейках вырезать серединку и наполнить их ягодной начинкой. Переложить крем-чиз в кондитерский мешок с насадкой и сделать кремовую шапочку.
4
Можно украсить капкейки свежими ягодами, кусочками фруктов, кондитерскими посыпками, шоколадной крошкой или веточкой мяты.
Пищевая и энергетическая ценности
(на одну порцию)
22 г
жир
8 г
белок
44 г
углеводы
417
калорий